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疫情当下,在外就餐时收下这份堂食守则


    

信息时报讯(记者 黄艳 通讯员 何旭鹏)随着国内疫情的好转,各大城市逐渐有序复工复产,堂食也渐渐恢复,相信大部分人都没办法拒绝心心念念了2个多月的酸菜鱼、小龙虾、寿司、汉堡、薯条、火锅的诚挚邀请,那么这里有一份堂食守则,请大家自觉遵守,享受美食的同时别忘了疫情没有结束,仍需严防死守,保住胜利果实。

守则1  距离产生美

大部分开放堂食的商家都严格遵守相关规定,采取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐,并在醒目的位置提醒大家尽量保持距离,希望堂食的小伙伴们好好遵守,就算是对面就坐也尽量错开位置。

守则2 食不言

老祖宗的规矩还是挺有道理的,吃饭的时候聊天不止容易咬到舌头,还容易呛到引起剧烈的咳嗽,喷洒不知多少气溶胶。所以,请专心享受美食,谢绝侃大山。不要担心你对美食的赞美没有人懂,一同来的小伙伴只要一个眼神就明了。

守则3 准备好口罩

理论上口罩应该坚持戴到菜上桌的前一秒,吃饭的时候当然不能戴着口罩。建议出去堂食前,准备一个干净的口罩,菜上桌时消毒手,拿住口罩两边的系带,取下口罩,内面朝外折叠后丢到专用垃圾桶或自备的垃圾袋里,扎好袋口,再次消毒手后就可以开动啦;本来就缺口罩的小伙伴,特别是专门出去吃饭,口罩只在路上戴了半个钟,需要提前准备一个干净袋子,消毒手取下口罩后外面朝外(记住是外面朝外,保持里面干净哦,万一不小心折反了,就要损失一个口罩了)放进袋子,然后开吃吧。吃完后也要注意先消毒手再戴好口罩,并且注意避免触碰口罩内面。

守则4 慎重选择食物

虽然是堂食,但防控的压力仍在,彼此间需要保持合适的距离,因此,建议大家选择单人份的餐食,如果是大份的食物也应该实行分餐制或者规范的使用公筷,千万不要一不小心就“公器私用”。

另外,对于食物的选择还应该注意以熟食及易消化并且之前尝试过比较多次的食物为主,避免去尝试不熟悉的食肆,避免生冷刺激的食物,在选择就餐地点时也要格外注意环境卫生以及食物的新鲜程度。因为就算没有新冠肺炎的疫情,随着气温逐渐升高,食物更加容易变质,进食不洁或者刺激性太大的食物很容易引起胃肠不适,腹胀、腹痛、呕吐、腹泻,甚至还有可能因为胃肠炎出现发热、乏力等类似新冠肺炎的表现。

守则5 要择店而食

选择就餐的餐饮店,环境干净卫生乃是第一要素,大家一定要选择环境定期消毒,工作人员经过防疫培训且有定期体温监测,对于政府颁布的防疫条令严格执行的正规卫生的食肆。有部分商家已经推出了“安心卡”,标明所有接触过食物的员工姓名及体温,这是一个非常好的方法,建议大家外出用餐可以保留这张安心卡,必要时这也有利于进行流行病学调查。另外通风良好也是一个很重要的因素,包间相对大厅更加容易隔开陌生人相互传染的可能,但如果包间内空气不流通,万一有无症状感染者进入,传播病毒的风险其实可能高过空气流动的开放空间。在有通风设备的包间危险程度也可能不一样,那些拥有独立空调或新风系统的包间通过气溶胶传播病毒的风险会比仅有中央空调的包间低一些。

需要提醒大家的是,疫情仍未结束,全球确诊病例正在快速上涨,国内其实也面临很大的防控压力,尤其是北上广深这样的大城市,堂食的风险总是高于在家吃饭的,所以如果附近社区外来人口较多,或近期有相关病例出现还是尽量避免堂食吧,继续修炼厨艺,相信假以时日酸菜鱼、小龙虾、汉堡薯条都可以出自你的厨房。

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